Ganadería

La creciente preocupación por la inocuidad alimentaria y las demandas por una mejor calidad de vida han puesto el foco en el control sanitario de los alimentos, especialmente en los productos de origen animal. A pesar de esto, muchos administradores de granjas continúan utilizando métodos tradicionales como marcaje, códigos de barras o tatuajes, que resultan limitados en trazabilidad y precisión. Para una gestión moderna, estratégica y alineada con las exigencias actuales, la tecnología de Identificación por Radiofrecuencia (RFID) se presenta como una solución superior. Esta permite identificar y rastrear animales de manera eficiente, generando mayor confianza en el consumidor final.
La aplicación de tecnologías de identificación electrónica es una tendencia clave en la industria ganadera. Juega un papel esencial en la supervisión e inspección de la cadena alimentaria, garantizando la trazabilidad completa desde la granja hasta la mesa. La solución inteligente de Chainway, que integra computadoras móviles (PDA), RFID, escáneres de códigos de barras y conectividad en red, permite registrar y gestionar la información en todas las etapas: cría, alimentación, sacrificio, procesamiento, transporte y venta. Esto fortalece los sistemas de control, mejora la eficiencia operativa y protege a las granjas frente a brotes sanitarios.

Gestión de la Granja
Desde el nacimiento, cada animal es identificado con una etiqueta RFID colocada en la oreja o en la pata. A lo largo de su desarrollo, el criador puede utilizar los dispositivos portátiles Chainway para registrar y consultar información clave como el historial de alimentación, vacunas, enfermedades o tratamientos. Todo el ciclo de vida del animal, desde su nacimiento hasta el sacrificio, queda digitalmente registrado. Esto mejora la precisión en la toma de decisiones, reduce errores, elimina la dependencia del papel y permite el trabajo de campo más ágil y seguro.

Supervisión del Proceso
Durante la fase de comercialización, las autoridades exigen que las bandejas y paquetes de carne incluyan etiquetas RFID con datos detallados como origen, especie, tipo de corte, calidad y precio. Esta información se almacena en la base de datos y es fácilmente recuperable con los dispositivos Chainway, lo que permite un monitoreo completo de la cadena de suministro. En caso de detectarse un problema de seguridad alimentaria, se puede proceder al retiro inmediato del producto afectado. La solución integrada de Chainway garantiza una trazabilidad total desde la producción hasta el punto de venta, mejorando el control y la confianza del consumidor.

Gestión de Entregas
Para asegurar una trazabilidad total durante el transporte, las bandejas o cajas de carne se etiquetan con RFID antes de salir de la planta. Estas se distribuyen a supermercados o puntos de venta siguiendo rutas preestablecidas. Gracias a la conectividad GPS de los dispositivos Chainway, se puede monitorear en tiempo real la ubicación de cada vehículo. Al llegar al destino, basta con escanear las etiquetas RFID con la PDA para confirmar la recepción del producto. Este proceso automatizado permite un control preciso del inventario en tránsito, mejora la eficiencia logística y garantiza la frescura y seguridad del alimento entregado.